近年來有許多相關研究認為長時間的重金屬累積會導致腦部產生病變，進而誘發阿茲海默或是帕金森氏症，我記得我看過一句話：「人的壽命只要越來越長到最後幾乎都會有帕金森氏症或是阿茲海默症，這是一種伴隨著老化所產生的正常現象！」，但與其把一切都推說是老化，不如懷疑看看是否是重金屬在身體裡所累積的結果，隨著時間的積累進而在年長時產生病徵，至於為何現在會有年輕化的趨勢，或許是跟我們目前的環境當中有著越來越多的工業重金屬汙染有關，導致這些腦部病變有年輕化的趨勢(別忘了重金屬也是會隨著母體代代相傳的)！
在開始之前先跟大家推薦一本好書，是作家「賴宇凡」所撰寫的「根治飲食帶你遠離慢性病」，我最一開始發現帕金森氏症跟重金屬可能有關聯就是從這本書開始。賴宇凡出生於台灣，是一名經美國NTA認證的自然醫學營養治療師，原本從事心理健康工作，曾擔任美國加州大學心理諮商講師、中國華東師範大學特約心理諮商師及講師，在擔任心理諮商師的期間，發現心理及情緒問題與食物有著緊密的關聯，因而轉換跑道投入自然醫學領域，成為美國僅有兩千名的自然醫學營養治療師！她曾在書的自序裡提到她踏進自然醫學時所讀到的第一本書中有講述人一旦缺水就會產生高血壓，她按書中的理論讓父母每天喝足足夠的白開水，結果已經吃了七年降血壓藥的父母竟因血壓穩定地下降而停了藥。(作者有相關醫療背景，如您也想嘗試請與您的主治醫師討論並研究，在此不建議您擅自停藥！)賴宇凡從此便開始不斷地研究食療，她說這麼多年下來，食療強大的力量和身體運作的神奇，從來不曾讓她失望過。而這和我的理念不謀而合，我一直相信人體具有自癒的能力，倘若我們能借助人體這個小宇宙的力量再搭配上正確的觀念與食療，我相信人體是有機會戰勝所有疾病亦或是與疾病和平共處的！
聆聽疾病的聲音
賴宇凡也曾經生病過，她了解那種彷彿站在懸崖邊，找不到任何救援的驚恐與無助，所以她認為我們必須聆聽疾病的聲音，了解身體的運作機制，如此才能找出疾病的根源，進而給予身體所需要的幫忙與協助！在「根治飲食帶你遠離慢性病」這本書中她羅列了76種常見的慢性疾病與74種老化症狀的全面預防與療癒對策，追本溯源地告訴你這些慢性疾病的成因以及預防方法，讓身體有不適的人可以找到治療的明燈，讓健康的人可以提前預防疾病的形成，從中慢慢摸索出一套最適合人體的飲食方式，讓你在改變了不良的生活習慣後不知不覺就遠離了疾病，療癒原本被摧殘的身體，進而讓精神與肉體和諧共存，達成身心靈合一的最高境界！
帕金森氏症或許不只是一種神經性疾病
賴宇凡在書中提到她通常在諮商時，不收自己曾經看過的病，這樣她才能不斷研究與學習新的知識，每一個小時營養諮商門診的背後，往往都有著平均4小時的大量閱讀與研究。而她花最多時間研究的是一名罹患帕金森氏症的病人Dr.Yeong，她在剛接觸帕金森氏症時一直把它當作是一種神經性的疾病，因為所有相關的研究報告都指出帕金森氏症患者的神經傳導物質多巴胺製造不足，但這名患者的檢驗報告上卻沒有反映這個現象。他的多巴胺是正常的，不只如此，其實他全部的神經傳導物質也都是正常的！她在那時才開始意識到，也許神經傳導物質並不是帕金森氏症的真正病源。賴宇凡提到她曾在萊特醫師(Johnathan Wright)的書中看到過一段話：「女性荷爾蒙能夠影響神經傳導物質的運作」，這句話之於她如當頭棒喝，讓賴宇凡轉而研究荷爾蒙與神經系統之間的關聯，並從中發現荷爾蒙與神經系統之間是緊緊相連的，當神經走到盡頭時是接著荷爾蒙的，反之亦然，所以即使神經是完好的，但是如果荷爾蒙出問題了，我們還是有可能想要做什麼卻無法叫神經去完成。這說明了帕金森氏症很可能並非只是神經性疾病，而很有可能是由於體內荷爾蒙以及內分泌失調所產生的病症，而這也可以說明為什麼當前有許多有關帕金森氏症的相關研究都是朝這個方向在努力。
帕金森氏症的支持療法
賴宇凡在書中提到她支持帕金森氏症病患Dr.Yeong的具體步驟，其中包括
- 根治飲食，確保自己的血糖平穩
賴宇凡認為神經就像是一條讓我們動作收放自如的電線，當我們體內的能量一下太多一下太少的時候，神經就容易崩壞。而能量＝血糖，所以想要能量平穩，就一定要讓血糖平穩。血糖平穩之後腎上腺也不會因為持續不斷的血糖震盪而受損，腎上腺不受傷，內分泌系統中最重要的「下視丘–腦垂體–腎上腺」軸線就不會失衡，內分泌不失衡，荷爾蒙的生產量就會剛剛好。 - 確保消化道生態的健康
賴宇凡發現Dr.Yeong除了喝水會嗆到以及便祕以外，他還有很嚴重的灰指甲，這說明他的腸菌嚴重失衡，而在調整腸菌生態時首要注意的就是胃酸，因為胃酸是我們消化工廠的廠長，一旦胃酸不足，整個消化道的生態就一定會亂，不管吃多少益生菌也沒有用。對帕金森氏症的患者而言，擁有足夠的胃酸才能分解吸收礦物質，讓肌肉運作自如，同時還能確保排毒管道的通暢，讓體內的荷爾蒙不致失衡。賴宇凡在書中提到Dr.Yeong是在根治飲食兩年後，才開始排放綠色大便(綠色大便是本來膽堵塞的人膽疏通的象徵，這是個好現象)，而自從他開始排出綠色大便後，他便開始可以自行排便不再便秘，代表著身體的排毒系統通暢，而Dr.Yeong的腳抖症狀也消失了，這說明「肝–膽–大便」這條排毒管道一旦通暢，荷爾蒙便能恢復平衡進而影響神經系統的運行。 - 喝夠水
因為只有喝夠水才能暢通「肝–腎–小便」這條排毒系統，讓荷爾蒙分解完畢後的水溶性部分能夠順利排出。 - 有「金」字邊的礦物質不要長期補充
例如鈣、鉀、鎂、鋅、銅、鐵，因為這些都屬於重金屬，長期服用很可能會導致重金屬中毒。 - 由專人監督進行重金屬螯合治療
簡單來說就是把重金屬從停放之處拉出來，再排出體外。賴宇凡認為這個步驟一定要有專人進行監督，因為重金屬從停放之處被拉出來之後便進入血液，如果排放的不順利，讓重金屬在血液裡的濃度過高，會導致中毒更為嚴重，甚至有可能會危及生命。她提到Dr.Yeong總共做了33次螯合治療，其中包含了營養劑治療和臭氧治療，等到他體內的重金屬清到安全範圍內就可以停止。 - 由專人監督荷爾蒙的支援或補充
荷爾蒙只要一點點作用力就很強，如果是外用荷爾蒙極度容易過量超標，所以絕對不可以長期使用，在進行之前還要先進行檢測，了解體內荷爾蒙的量才能謹慎地判斷需要補充的到底是什麼，以及需要補充多少、多久？ - 確保體脂肪充足
研究證實脂肪不是廢物，它是我們內分泌系統的一員，生產出許多重要的荷爾蒙，所以那種怎麼吃都不長脂肪的人或者一天到晚想辦法降低體脂肪的人就很容易荷爾蒙失衡。 - 認識如何正確復健
賴宇凡提到Dr.Yeong在很多的身體機能恢復後，她發現Dr.Yeong做不到某些動作，並不是因為做不到，而是因為太久沒做而導致不會做了！所以她建議Dr.Yeong去找專業的復健師來幫助他。 - 懂得放鬆
賴宇凡發現神經系統出問題的人都容易緊張。Dr.Yeong也不例外，他是個對自己和他人都很嚴格的人，我們的壓力是腎上腺素在處理的，壓力若不能紓解，腎上腺就會被累壞，進而拖垮整個內分泌系統，荷爾蒙一定亂。
(以上相關內容整理自賴宇凡的「根治飲食帶你遠離慢性病」一書裡，書中還有相當多寶貴的資訊值得您去瀏覽挖掘唷！)
便祕或許會是帕金森氏症的成因而非結果
從這本書裡我才慢慢發覺帕金森氏症的不同面向，並不只是缺乏多巴胺那麼簡單，而是荷爾蒙可能也有影響，很多人說罹患了帕金森氏症到最後就會很容易便秘，甚至也有人把便祕當成是發現罹患帕金森氏症的相關指標，卻不知其背後的含義，或許也就是長期的便秘導致體內多餘的荷爾蒙無法排出，進而影響了神經系統，不一定是因為得病導致便秘產生，而是反過來的因果。在這裡我就回想起我的外婆在臥床後期都嚴重地便祕，需要由外傭徒手挖掘，而回去問我母親，我母親也說在外婆尚未倒下來以前，她也時常麻煩我的母親去幫她購買浣腸劑，或許排便的不通暢真的會導致毒素過於累積，進而患病！
重金屬可能會誘發帕金森氏症
至於重金屬的累積也是現代人所難以避免的問題，像書中就有提到從帕金森氏症患者Dr.Yeong的尿液中發現他有很多重金屬元素都超標，以及我在查找資料時發現台灣的女藝人「方岑」也曾說她在40幾歲時被診斷罹患帕金森氏症，因為她發現她的手會抖，最後進行許多相關的治療才慢慢恢復健康。代表重金屬的確有可能是誘發神經性疾病發病的原因之一，大家不得不慎！接下來整理幾個我們現代人可能會導致重金屬累積的途徑，讓大家一起留意小心。
重金屬累積的途徑
<慎選各式各樣的鍋具與陶鍋>
現代人家中的鍋具五顏六色五花八門，各種不同的材質都有，在我們不能確定是否耐高溫耐酸耐鹼的情況之下，最好使用前還是先看清楚說明書，並在購買之前做好功課，以免在民以食為天的前提之下病從口入。相較之下雖然感覺陶鍋比較安全，但我之前也看過新聞報導過，由於目前的泥土裡含有大量的重金屬，所以用這樣的土來製作陶鍋並不安全，陶鍋有毛細孔，也可能在烹煮的同時釋放出原本泥土裡的重金屬，所以購買陶鍋時看清楚其所使用的陶土來源就相對重要，尤其現在市面上有許多造型可愛又便宜的陶鍋，購買時一定要多加留意。如果擔心或許可以考慮使用無鉛的耐熱玻璃鍋來進行燉煮，會相對來的比較安全。
<儘量不食用來自越南的農產品>
會這樣說並不是因為對越南的歧視，而是由於在西元1955-1975年時所爆發的越南戰爭，美國為了讓越軍在當地無處躲藏而在越南撒下大量的化學藥劑與落葉劑(橙劑)，導致越南當地的土壤裡有著大量的汙染物殘留，據了解這些大量的化學物質可能會殘留在越南的土壤裡數十至數百年的時間，對人體的具體影響目前還在研究當中，只是從相關數據上可以發現越南人的罹癌比例高於其他國家，至於像是重金屬等的慢性危害則必須要由時間來證明，所以為了避免成為重金屬超標的高危險族群，產自越南的農產品還是請大家能避就避！(這裡補充說明一下，雖然我們在坊間所看到的腰果產地大多標註為越南，但其實是因為越南是腰果的加工地，各地所生產的腰果大多輸往越南進行加工再製然後再行輸出，僅有少部分腰果是真正原產自越南，也因此大家對腰果不用太過恐懼！)
<減少礦物質的化學補充>
現代人為了健康，怕自己營養素不足便額外補充過多的營養保健食品，其實許多來源於化學調和的保健食品在食用時都相當容易過量，而且人體也不好代謝。賴宇凡有提到，重金屬多半親油脂，最喜歡往油脂多的地方跑，而有油脂集中的地方就是神經，因為神經就是油包著的(神經上面包著的髓鞘是膽固醇做的，而膽固醇是油脂類的)，這也是為什麼重金屬中毒時，最大的症狀都是來自於神經系統。所以那些帶有「金」字邊的礦物質補充品如鈣、鉀、鎂、鋅、銅、鐵等都不要長期服用，長期服用很有可能會導致重金屬中毒，尤其是現代人怕補充不足，營養保健食品都大把大把的吞，沒有去計算安全劑量，在補充時也不去了解是否有重複補充，最終累積在身體裡，讓你在年輕時就先練習大口吞食保健食品，老年時就不怕大口吞藥不會吞了！
<不要使用銀粉補牙>
賴宇凡在書中有提及使用銀粉補牙的人，也很有可能會有重金屬汞累積的情況，我也曾在一名廣告導演同時也是「生活好好」這個品牌的創辦人「馮云」的Youtube頻道上了解到原來我們做了根管治療後為了害怕沒有神經的牙齒脆化而戴上的金屬牙套也是我們累積重金屬的途徑之一，另外還有一種金屬燒附瓷冠是在金屬基底外層燒附陶瓷的牙冠，這種類型的牙冠大家使用的也很多，除了用以根管治療外，近幾年大家為了牙齒美觀，很多人會將自己原本的牙齒給磨小，然後戴上這種金屬燒附瓷冠，以達到全口牙齒美白的效果，卻不想在美白的背後，卻會導致自己的身體受到重金屬的汙染。在「陳立川」所撰寫的「健康，從齒開始」這本書當中有提到，去除牙毒是身體健康很重要的一步，金屬的牙齒除了會累積重金屬在體內以外，這些金屬在口腔裡還會影響人體的腦波，如果口腔裡已經有使用銀粉補牙亦或是裝有金屬牙冠的都必須去找尋專業的牙齒醫療院所來去除汞齊，而這些診所通常都會全副武裝地來幫助你(因為在去除汞齊的過程中會釋放大量的汞蒸氣，醫生們也必須保全自己)，書中也提到，很多診所在去除汞齊以前會要求你先服用七天的綠藻以螯合掉重金屬汞，在除去汞齊之後還要持續補充，以降低重金屬對你身體所產生的危害。由此可見口腔裡的小小世界對人體有著多大的影響，這本書也是一本相當優質的書籍，一位良心博士站出來說真話，現在的牙醫診所大多以賺錢為目的，不會告訴你這些情況對你的身體有著怎樣的危害，甚至不一定需要的牙齒療程也為了賺錢而推薦你去做，如果我們對這個世界的運行不夠了解，對自己的身體不夠了解，也不願去了解，那麼我們就只能被別人牽著鼻子走，做別人一輩子的奴隸，除了賠上自己的金錢以外，同時還賠上了自己的健康！
<因意外傷害而固定在身體裡的骨釘>
道理同上，因意外傷害所導致的骨折骨裂很多醫生都推薦你打骨釘，目前是有比較高級的鈦材質骨釘，比較安全但價格相對較高，如果不是使用鈦材質的，那大多是使用鋼釘，儘管是醫療級材質但也不能百分百保證不會有重金屬釋出的疑慮，許多人在骨頭完全復原之後會將骨釘取出，但也會有醫生建議不用取出，至於重金屬的累積問題通常醫生都會說明不容易，但等到你發覺自己的身體有不對勁時往往已經來不及了！其實人體擁有自癒的功能，如果可以能不打骨釘就盡量不要打，當然醫療院所一定會建議你打骨釘，一來是固定的會相對比較穩固，再來就是可以賺錢，醫生有醫生的專業考量，我無意去抨擊醫生，況且醫院賺錢天經地義，畢竟這是這個物質世界當前的運作模式，但如果你在做決定以前沒辦法對自己的身體負責，在當前這個資訊透明公開的時代不願意為自己的身體健康多做些功課，那麼最後所造成的業也就只能自己承擔了！
<老舊水管釋出重金屬鉛的疑慮>
這就是個無解的難題了，畢竟要全面換新水管對政府而言也不是一件容易的事，況且也有成本上的考量，台大醫院環境職業醫學部主任蘇大成指出，鉛沒有安全值，最好完全不要暴露到，如果汙染至骨頭，必須等到二十五年後才能代謝出體外。調查發現，國人的鉛暴露是美國的二到二點五倍。過去廣泛使用的黃銅水管含鉛量高達百分之五到八，就算自來水公司換了戶外主要管路，但許多老房子還是使用鉛管。就算不用鉛管也難以保證所換的新材質不會有重金屬釋出的疑慮，如果真的擔心就只能從濾水器上著手，但要能過濾重金屬的濾水器最安全的可能就是RO逆滲透的過濾器，不過價格相對比較高昂，且浪費的水資源也會比較多，這可能就要看個人的選擇，畢竟水會循環全身並幫助身體進行代謝，如果連水也被汙染那這或許就會成為身體出問題的其中一個最大的原因了！
<食用被海洋裡的工業重金屬所汙染的海鮮>
當前的海洋裡有著許多我們肉眼所看不見的汙染，工廠林立廢水隨地排放、許多沉在海底的船隻沒有被打撈上岸，在海洋裡默默地釋出重金屬、以及時常會出現在新聞報導裡的重工業油汙汙染外洩等等，在在都影響了我們的海洋資源，尤其是帶殼類的海鮮以及食物鏈頂端的大型魚種我們都應減少食用，以避免重金屬在我們的體內累積。
懷疑罹患帕金森氏症前不妨先進行體內的重金屬檢測
綜合以上所述，我們在環境當中會碰到的重金屬汙染是相當多的，我們可能無法全面避免，所以不需要對所有的情況過於警戒，畢竟壓力也可能是造成生病的主因，在我們能選擇的狀態下盡可能的去選擇對我們相對較好的那個選項，然後放寬你的心，一旦發現有手抖嘴抖的症狀亦或是你懷疑有罹患帕金森氏症的可能，不妨先到醫療院所進行毛髮以及尿液的篩檢(做頭髮的檢測最準，因為這些元素會在髮根裡累積跟紀錄)，看看是否有重金屬超標的疑慮，若有就先從去除重金屬這個方向來著手，並確保身體裡的荷爾蒙達成平衡，或許帕金森氏症的相關症狀就能因此而獲得改善了！
如何維持體內荷爾蒙的平衡？
確保體內荷爾蒙平衡的方法大致有兩個方向，一是確保體內製造荷爾蒙的原料充足，荷爾蒙不是身體變出來的，而是身體合成的，荷爾蒙的原料有油脂與蛋白質，因此我們應該要均衡攝取富含油脂與蛋白質的食物，身體才有足夠的原料去合成荷爾蒙。再來就是確保體內的排毒管道通暢，由於使用完畢的荷爾蒙是在肝臟裡拆解開的，有油脂的部分從「膽–大便」的途徑排出，而有水的部分則由「腎–小便」這個管道排除，所以如果這兩大排毒管道堵塞了，多餘的荷爾蒙就很有可能累積在體內排不出去。另外我也建議不要額外補充多餘的荷爾蒙製劑，以避免不正常的荷爾蒙在體內累積。賴宇凡也有在書中提到：荷爾蒙只要一點點作用力就很強，如果是外用荷爾蒙極度容易過量超標，所以絕對不可以長期使用。任何東西過猶不及都不適當，讓人體所需的營養元素盡可能地從食物當中補足才會是最完美的！
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身體是我們自己的，我們比誰都還要了解自己的身體，要健健康康地走往老年生活我們就必須要對自己負責。「盡信書則不如無書」，我們應該去借重這些專業訊息，充分地消化了解，然後在不傷害身體的情況之下予以實踐，這個方法是否正確你的身體會告訴你答案，或許是症狀的緩解與消除，也或許是身體體質全方位的改善，打針吃藥永遠都是最後的途徑，期盼你我都能找到讓自己身體平衡健康的方法。賴宇凡的「根治飲食帶你遠離慢性病」一書中針對許多慢性疾病的成因都有專業的解析，包括常見的五十肩、骨刺、憂鬱、癌症、甲狀腺的亢進與減退、白內障、飛蚊症、牙周病、心血管堵塞以及帕金森氏症……等等，讓我們能充分地了解疾病生成的根本原因，然後各個擊破，讓身體恢復應有的元氣與平衡。看病固然有其必要性，但我也還是希望大家能在看病之餘拿起我們對身體的責任，而不是將一切都交給醫生，唯有如此我們才能真正用心地去聆聽我們身體的聲音，讓疾病不再潛伏在體內而是能真正的被療癒、被消除，祝福你我都能健康幸福地活到終老！
延伸閱讀
<我的文章索引>
<家人罹患帕金森氏症的過程分享，以及為何我會踏上研究之路>
<帕金森氏症會顫抖的主要原因，以及如何使用精油療癒>
